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Nom auteur Raymon Raguier, maître de la Chambre aux deniers
Titre Compte journalier de l'Hôtel du terme de la Saint-Jean 1417
Incipit JEHAN DE VEINES ET JEHAN HERISSON. BOUCHIERS, l’en leur doit pour beufz. moutons, pors, veaux et autres denrees
Forme de la liste Liste avec retours à la ligne
Periode 1400-1450
Langue Langue vernaculaire
Lieu de production
Pays FRANCE
Région Île-de-France
Espace hors Europe
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48° 51' 24", 2° 21' 7"

Typologie Comptabilités
Autres
Mot clé Comptabilités, Liste avec retours à la ligne, FRANCE, 1400-1450, Langue vernaculaire



Titre du volume Les offices de bouche à l'hôtel du roi de France de Philippe VI à Charles VI (1328-1422)
Titre de l’article/ partie /chapitre :
Ville NANTES
Institution Archives départementales de Loire-Atlantique
Cote Manuscrit E 235-236
Éditeur scientifique : Pauline Moirez
Date d’édition 2002
Page(s) : 304
Image : Moirez - 304.jpg
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Transcription : [[Trascription::[1] [fol. 18] JEHAN DE VEINES ET JEHAN HERISSON. BOUCHIERS, l’en leur doit pour beufz. moutons, pors, veaux et autres denrees de leur mestier par eulx livrez pour la despense de l’ostel du roy ou mois de janvier en ce terme, argent..... 601 l. 19 s. 4d.

[2] De ce paié a eulx pour reprinse sur eulx faicte oudit mois de janvier......................................... - l.51 s. 4d.

Et demeure qu’on leur doit pour ledit mois de janvier.................................................................. 599 1.8 s. - d.

[3] Item luy est deu pour semblables denrees de son mestier par luy livrees pour ladite despense par xxIII jours ou mois de fevrier en ce terme, argent............ 385 l. 10 S. 8 d.

[4] Item luy est deu pour semblables denrees par luy livrees a Senlis pour despense de

monseigneur de Touraine, par VII jours ou mois de janvier en ce terme, argent............................................... 37 l. 12 S. 4 d.

[5] Item luy est deu pour semblables denrees de son mestier par luy livree audit lieu de Senlis pour ladite despense de monseigneur de Touraine par xxv jours ou mois de fevrier en ce terme, argent..........................................................................110 1. -s. 4d.

De ce paié a lui pour reprinsce faicte sur lui oudit mois de fevrier............. 12 l. 12 s. 2d.

Et demeure qu’on lui doit pour ledit mois de fevrier...................................... 97 l. 8s. 2d.

[6] SOMME toute qu’on lui doit................................................................1119 l. 19 s: 2 d.


[7] De ce paié a lui, xx de fevrier a Senlis, par Milet de Bray, l’argent baillé a Raoulin Saint Aubin................................................................................................. 11 l. 12 s. - d.

Et demeure...............................................................................................1108 l. 7 s. 2 d.

[8] De ce paié a li par Benoit Le Pelletier, le xx jour de janvier CCC et XVI, en

50 francs……………………………………………………………………………40 l. – s. – d.

Et demeure……………………………………………………………………1068 l. 7 s. 2 d.

[9] De ce paié a eulx par ledit Denis Le Breton, ou mois de mars CCCC et XVI, de la revenue du mois de janvier, pour cedule…………………………………….600 l. – s. – d.

Et demeure....................................................468 l. – 7 s. – 2 d.

[10] De ce paié a eulx par ledit Denis Le Breton ou mois de mars CCCC et XVI, de la reevenue du mois de fevrier precedent en 200 francs……………………160 l. -s. - d.

Et demeure…………………………………………………………………….308 l. 7 s. 2 d.]]


Titre du volume Les offices de bouche à l'hôtel du roi de France de Philippe VI à Charles VI (1328-1422)
Titre de l’article/ partie /chapitre :
Ville
Institution
Cote Manuscrit
Éditeur scientifique : Pauline Moirez
Date d’édition 2002
Page(s) : 305
Image : Moirez - 305.jpg
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Transcription : [[Trascription::[11] [fol. 18v] PIERRE ENGORRAN ET GILLET PAIN, BOUCHIERS, l’en leur doit pour beufz. moutons, pors, veaux et autres denrees de leur

mestier livrez par eulx pour la despense de Postel du roy par les XIX derniers jours du mois d’avril en ce terme, argent……………………………………………………………………......593 l. 13 s. 8 d.

[12] De ce paié a li le IIIIe mir jour de may CCCC et XVII par Benoit Le Pelletier en 200 francs..................................................................................................- l. 160 s. - d.

Et demeure.................................................................................... 433 1. 13 s. 8 d.

[13] Item luy est deu pour semblables denrees de son mestier livrees par luy pour ladite despense ou mois de may ensuivant en ce terme, argent..................... 920 l. 9 s. 4 d.

[14] SOMME a eulx...........................................................................1354 l. 3 s. - d.

[15] De ce paié a eulx par B. Le Pelletier, le premier jour de may CCCC XVII, en 200 francs......................................................................................................... 240 l. 12 s. 6d.

[Et demeure]............................................................................................ 1114 1. 3 s. - d.

[16] De ce payé a eulx par D. Le Breton ou mois de may, de la revenue du mois d’avril precedant, en 600 francs............................................................................ 480 l. – s. - d. Et demeure................................................................................................. 634 1. 3 s. - d.

[17] Item leur est deu pour semblables denrees de son mestier livrees par eulx pour ladite despense ou mois de juin ensuivant.............................................. 630 l. 19 s. - d.

[18] De ce paié a eulx pour reprinse faicte sur eulx oudit mois de jui........ - l. 18 s. 8 d. Et demeure qu’en leur doit pour ledit mois de juing................................. 630 l. - s. 4 d.

[19] SOMME toute qu’on leur doit......................................................... 1264 l. 3 s. 4 d.

[20] De ce paié a eulx par Denis Le Breton ou mois de juing ccc et xvII, de la revenue du mois de may precedant...................................................................... 600 l. - s. - d. Et demeure.................................................................................................. 664 l. 3 s. 4 d.

[21] De ce paié a eux par Denis Le Breton, ou mois de juillet cccc et XVII. 500 1 - s. - d. Et demeure............................................................................................. 164 l. 3 s. 4 d.

[22] Paiez a Gilet Pain en une somme de 2000 s. qu’il avoit receue du receveur de Clermont en Auvergne , et quitte, cy.

[23] [fol. 19] LAURENS DE MOLEMPONT, POULLALLIER, l’en lui doit pour cochons, aigneaulx, oes, perdriz et autres voillailles de son mestier livrees par lui pour la despense de l’ostel du roy, ou mois de janvier en ce terme, argent chapons, connins, perdriz……………………………………………………………..…………1118 l., 19 s. 8 d.

[24] De ce paié a li pour reprise faicte sur lui oudit mois - l. 64 s. 6 d. Et demeure............................................................................... 1115 l. 15 s. 2 d.

[25] Item lui est deu pour semblables denrees de son mestier par lui livrees pour ladite despense par les XXIIII premiers jours de fevrier en ce terme……….688 l. 12 s. 6 d.

[26] SOMME toute qu’on lui doit…………............................................1804 l. 7 s. 8 d.

[27] Item lui est deu pour semblables denrees de son mestier par lui livrees a Senslis par XI jour ou mois de janvier en ce terme pour la despense d monseigneur de Touraine, argent………………………………………………….................256 l. 5 s. 10 d.

[29] De ce paié a lui pour reprinse faicte sur lui oudit mois de fevrier……………….- l. 2 s. – d.]]


Titre du volume Les offices de bouche à l'hôtel du roi de France de Philippe VI à Charles VI (1328-1422)
Titre de l’article/ partie /chapitre :
Ville
Institution
Cote Manuscrit
Éditeur scientifique : Pauline Moirez
Date d’édition 2002
Page(s) : 306
Image : Moriez - 306.jpg
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Transcription : [[Trascription::Et demeure qu’on lui doit pour ledit mois de fevrier..................................256 l. 3 s. 10 d.

[30] SOMME toute qu’on lui doit................................................................2140 l. 2 s. 6 d.

[31] De ce paié a lui par Yvonnet le Couvreux a Senlis. par Milet de Bray...10 l. – s. – d. Et demeure qu’on lui doit...................................................................... 2130 l. 2 s. 6 d.


[32] De ce paié alui a deux foiz par Benoit Le Pelletier ou mois de janvier cccc et xvi, c’est assavoir le xx jour dudit mois en 100 francs et le xxui jour dudit mois en 100 francs. pour ces deux parties 200 s., valent................................................160 l. -s. - d.

Et demeure ...............................................................................................1970 l. 2 s. 6 d. [33] De ce paié a lui par Denis Le Breton ou mois de fevrier cccc et xvi, de la revenue du mois de janvier precedant en 1250 francs.............................................. 1000 l. -s. - d. Et demeure.................................................................................................. 970 l. 2 s. 6 d.

[34] De ce paié a li par Benoit Le Pelletier ou mois de decembre cccc xvi en 200 francs, et par N. de Boysines oudit mois en 200 francs, pour ce pour ces u parties, 400 francs. pour ce...................................................................................................... 320 l. -s. - d.

Et demeure................................................................................................ 650 l. 2 s. 6 d.

[35] De ce paié a li par Denis Le Breton ou mois de mars cccc et xvi, de la revenue du mois de fevrier precedant en 400 francs.................................................... 320 l. - s. - d.

Et demeure.................................................................................................330 l. 2 s. 6 d.

[36] [fol. 19v] JAQUET PINÇON, POULLAILLIER, l’en luy doit pour chevreaux, aigneaux, oisons. cochons, poullailles, vollalle, oeufs, fromaigez et aultres denrees de son mestier livrees par luy pour la despense de l’ostel du roy ou mois d’avril en ce terme par les vint derniers jours dudit mois d’avril, argent........................ 985 1. 4 s. 6d.

[37] De ce paié a li par Benoit Le Pelletier, le IIIIe jour de may CCCC XVII, en 200 francs.................................................................................................. 160 l. -s. - d.

Et demeure................................................................... 825 l. 4 s. 6d.

[38] Item luy est deu pour semblables denrees de son mestier livrees par luy pour ycelle despense ou mois de may ensuivant en ce terme, argent...................... 1632 1.2 s - d. [39] De ce payé a li pour reprinse faicte sur luy oudit mois....................... 221. 12s. 4d.

Et demeure qu’on luy doit pour ledit mois de may............................... 1609 l. 9s. 8d.

[40] SOMME toute qu’on luy doit.......................................................... 2434.l. 14s.2d.

[41] De ce payé a li par B. Le Pelletier le XIIII" jour de may CCCC XVII, en 600 franc …………………………………………………………………………………480 l. 14 s. 2 d.

[42] De ce payé a li par D. Le Breton ou mois de may CCCC XVII, de la revenue du mois d’avril precedant, en 800 francs………………………………..640 l. – s. – d.

[43] Item lui est deu pour semblables denrees de son mestier livrees par lui pour la dite despese ou mois de juing ensuvant en ce terme, argent…………………..982 l. 4 s. 6 d.

[44] De ce payé a li pour reprime faicte sur luy oudit mois…………………- l. 6 s. 8 d.

[45] ed ce paié a li par Denis Le Breton ou mois de juing CCCC et XVII, de la revenue du mois de may precedant, en 1250 francs……………………………..…1000 l. – s. – d.

Et demeure………………………………………………………………..….1296 l. 12 s. – d.

[47] De ce paié a li par Denis Le Breton ou mois de juillet CCCC et XVII, de la revenue du mois de juing precedant…………………………………………………1000 l. – s. – d.

Et demeure…………………………………………………………………….296 l. 12 s. – d.]]


Titre du volume Les offices de bouche à l'hôtel du roi de France de Philippe VI à Charles VI (1328-1422)
Titre de l’article/ partie /chapitre :
Ville
Institution
Cote Manuscrit
Éditeur scientifique : Pauline Moirez
Date d’édition 2002
Page(s) : 307
Image : Moirez - 307.jpg
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Transcription : [[Trascription::[48] [fol. 20] ADAM BRUNEL, ESPICIER, l’en luy doit pour 3258 livres de cire, 2 s. 2 d. la livre ; 24 livres de cire pour obiz audit pris ; 4 livres

de cire vermeille, 4 s. 8 d. la livre ; 1276 livres lumignon, 4 l. 3 s. 4 d. le cent, tout compté sur luy es escroes de fruitterie ou mois de janvier en ce terme, argent............................................................................................... 573 1. 15 S. - d.

[49] Item luy est deu pour sucre en panneterie oudit mois............................9 l. 18 s. - d.

[50] Item pour deux livres de sucre non comptéz ou mois de novembre et recouvrez en ce present mois de janvier.............................................................................. - 1.22s. - d.

[51] Item luy est deu pour espices de cuysine et estamines oudit mois... 126 l. 14 S. 8 d.

[52] Item luy est deu pour espices de chambre oudit mois....................... 74.l. 10 S. - d.

[53] SOMME toute qu’on luy doit pour ledit mois de janvier.................... 785 l. 19 S. 8 d.

[54] Item lui est deu pour 292 livres de cire, 3 s. 2 d. la livre, comptees sur lui es escroes de fruitterie par xi jours ou mois de janvier en ce terme a Senlis, monseigneur de Touraine estant illec par ledit temps aux despens du roy, argent........... 46 l. 4 s. 8d.

[55] Item lui est deu pour espices de cuisine pour ladite despense de mondit seigneur oudit mois par ledit temps......................................................................... 7 l. 14 s. . - d.

[56] SOMME qu’on lui doit pour ledit temps.................................................53 l. 18 s. 8d.

[57] Item luy est deu pour 3293 livres de cire, 3 s. 2 d. la livre ; pour 24 livres de cire pour obiz audit priz : 4 livres cire vermeille pour le seel de secret, 4 s. 8 d. la livre ; i millier de lumignons, 4 l. 3 s. 4 d. le cent, tout compté sur luy es escroes de fruitterie ou mois de mars CD CC IGITT1C, argent.................................................... 567 l. 15 S. 10d.

[58] Item pour fruit de Karesme compté sur luy esdite escroes de fruitterie oudit mols.......................................................................................................... 1801. 19 s. 2d.

[59] Item luy est deu pour sucre en panneterie oudit mois de mars.............. 91. 18 s. -d. [60] Item pour espices de cuisine et estamines oudit mois........................ 264 1. - s. - d.

[61] Item luy est deu pour espices de chambre confites oudit mois de mars………………………………………………………………………………1771. 6 s. - d.

[62] SOMME toute qu’on luy doit pour ledit mois de mars.......................1199 l. 19 S. - d.

[63] Item lui est deu pour 2802 livres de cire, 3 s. 2 d. la livre ; 24 livres * cire pour obiz. audit pris ; 4 livres de cire vermeille pour le seel du secret, 4 s. 8 d. la livre ; 777 livres lumignons, 41. 3 s. 4 d. le cent, tout compté sur lui es escroes de fruitterie ou mois de may en ce terme, argent............................................................................ 480 1.11 s. 5 [64] Item lui est deu pour sucre en panneterie oudit moi…………………….121. 13 s. s d

[65] Item lui est deu pour espices de cuisine et estamines oudit moiS.. . 217 l. 10 s. d

[66] Item lui est deu pour espices de chambre oudit mois.............................84 l. 6 s. – d.

[67] SOMME toute qu’on lui doit pour ledit mois de may………………………….795 l. 1 s. 1 d.

[68] SOMME toute qu’on lui doit……………………………………………2834 l. 18 s. 5d.

[69] De ce paié a li et a Pierre de Grant Rue en une somme de 6000 francs baillie a eux par Fraçois de Nelly, reçeveur des aides en Languedoc, par descharge de Jehan Gautier…………………………………………………………………………2237 l. 18 s. 6 d.

Et demeure……………………………………………………………………596 l. 19 s. 11 d.

[70] Payé a li en une somme de 1500 francs baillée a li et a Pierre de Grant Rue par le receveur des aides a Beaunes, et quitte cy.

[71] [fol. 21] Pierre de Grant Rue, l’on lui doit pour 2478 livres de cire, 3 s. 2 d. la livre ; 24 livres de cire pour obiz audit pris ; 350 livres de cire pour les cierges de la Chandeleur]]


Titre du volume Les offices de bouche à l'hôtel du roi de France de Philippe VI à Charles VI (1328-1422)
Titre de l’article/ partie /chapitre : Comptes des livraisons de cuisine de Charles de Normandie
Ville
Institution
Cote Manuscrit
Éditeur scientifique : Pauline Moirez
Date d’édition 2002
Page(s) : 308
Image : Moirez - 308.jpg
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Transcription : [[Trascription::audit pris ; 4 livres de cire blanche pour les cierges du roy et de monseigneur de Touraine, 5 s.

4 d. la livre ; 1200 livres lumignon tant pour luy comme pour mondit seigneur de Touraine. 4 I. 3 s. 4 d. le cent; 4 livres et demie cire vermeille, 4 s. 8 d. la livre, tout compté sur luy es escroes de fruitterie ou mois de fevrier en ce terme, argent…………………………………………………………………………503 l. 13 s. 8d.

[72] Item lui est deu pour fruit de Karesme, compté sur luy esdites escroes par les III derneeirs jours dudit mois.............................................................................. 221. 6 s. 5d.

[73] Item luy est deu pour sucre en panneterie oudit mois............................ 91. 7 S. - d.

[74] Item luy est deu pour espices de cuysine et estamines oudit mois, a divers pris......................................................................................................... 117 l. 17 s. - d. [75] Item luy est deu pour espices de chambre oudit mois de fevrier......... 83 l. 10 s. - d.

[76] SOMME toute qu’on luy doit pour ledit mois de fevrier................. 736 l. 14 S. 1 d.

[77] Item lui est deu pour 863 livres de cire, 3 s. 2 d. la livre, comptees sur lui par xxv jours es escroes de fruitterie ou mois de fevrier en ce terme a Senlis. monseigneur de Touraine estant illec par ledit temps aux despens du roy, argent......... 136 1. 12 s. 10 d.


[78] Item lui est deu pour espices de cuisine oudit mois et par ledit temps audit lieu............................................................................................. 16 l.16 s. - d.

[79] SOMME qu’on lui doit pour ledit temps..................................... 153 1. 8 S. 10 d.

[80] SOMME toute qu’on lui doit pour ledit mois de fevrier, tant devers le roy comme devers monseigneur de Touraine............................................................. 89 l. 2 S. 11 d.

[81] Item lui est deu pour fruit de Karesme, compté sur lui es escroes de fruiterie ou mois de mars en ce terme, ouquel mois il ne servoit mie, argent........... 89 l, 12 S. - d.

[82] Item luy est deu pour 3168 livres de cire, 3 s. 2 d. la livre ; 33 livres de cire pour les cierges benoistz du ory et demonseigneur le daulphin, audit

pris ; 4 livres de cire vermeille pour le seel desecret, 4 s. 8 d. la livre : 1 muid 1 quarteron livre lumignon, 4 l. 3 s. 4 d., tout compté sur luy es escroes de fruiterie ou mois d’avril en ce terme, argent......................................................................................................... 550 l. 9 s. 4 d.

[83] Item luy est deu pour fruit de Karesme, compté sur luy es escroes par les dix premiers jours dudit mois......................................................................... 25 1. 3 s. - d. [84] Item luy est deu pour sucre en panneterie oudit moi........................ 11 l. 11 s. - d.

[85] Item luy est deu pour espices de cuysine et estamines oudit mois.. 204 1, 15 s. 9 d.

[86] Item luy est deu pour espices de chambre oudit mois............... 98.1. 14 s. - d.

[87] SOMME toute qu’on luy doit pour ledit mois d’avril ..................... 890 l.13 s. 6d.

[88] Item lui est deu pour 2139 livres de cire, 3 s. 2 d. la livre ; 24 livres de cire pour la Feste Dieu, audit pris ; [fol. 21v] 8 livres de cire blanche pour faire quatre torches a porter devant corpus Domini, 6 s. la livre ; 4 livres de cire vermeille pour le seel du secret, 4 s. 8 d. la livre ; 650 livres lymegnon, 4 l. 3 s. 4 d. le cent, tout compté sur lui es escroes de fruitterie ou moi………………………………………………..377 l. 17 s. 10 d. Juing en ce terme, argent..........................................377 l. 17 s. 10 d.

[89] Item lui est deu pour sucre en panneterie oudit mois............................7 l. 14 s. – d.

[90] Item lui est deu pour espices de cuisine et estamines oudit mois..........7 l. 14 s. – d.

[91] Item lui est deu pour espices de chambre oudit mois...........................539 l. 6 s. – d.

[92] SOMME toute qu’on lui doit pour ledit mois de juing…………………..539 l. 6 s. – d.

[93] SOMME toute qu’on lui doit……………………………………………2409 l. 14 s. 5 d.

[94] De ce paié ali en une somme de 6000 francs, baillee a li et a Adam Brunel par Jehan Gautier levee sur ledit de de Nelly, receveur des aides en Languedoc, par descharge de Jehan 1447 l. 15 s. 1 d.

Et demeure..............................................................................................961 l. 19 s. 4 d.]]


Titre du volume Les offices de bouche à l'hôtel du roi de France de Philippe VI à Charles VI (1328-1422)
Titre de l’article/ partie /chapitre :
Ville
Institution
Cote Manuscrit
Éditeur scientifique : Pauline Moirez
Date d’édition 2002
Page(s) : 309
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Transcription : [[Trascription::[95] De ce paié a li et a Adam Brunel en une somme de 1500 francs baillee a eulx par le receveur des aides a Beaunes.................................................................... 6 l. - s. - d.

Et demeure...............................................................................................371 l. 19 s. 4 d.

[96] Paiez a li en une somme de 1000 francs, baillee a li et a Adam Brunel par François de Nelly, receveur general de Languedoc, sur ce que ledit receveur povoit devoir de la revenue de sa recepte des mois d’octobre, novembre et decembre CCC XVII, et quitte cy.]]


Nom du déposant Mehdi Deghrar

LE JOURNAL DE LA DÉPENSE DE LA SAINT-JEAN 1417 Comptes particuliers de fournisseurs

1417. Saint-Jean (Paris]

Comptes particuliers de fournisseurs, extraits du compte journalier de l'Hôtel du terme de la Saint-Jean 1417, tenu par Raymon Raguier, maître de la Chambre aux deniers.

Original sur parchemin (registre de 60 feuillets), 195x242 mm ; Nantes, AD Loire-Atlantique, E 235-236. fol. 18-21 v.

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Coordinates48° 51' 24", 2° 21' 7"Latitude : 48.856613888889
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IncipitJEHAN DE VEINES ET JEHAN HERISSON. BOUCHIERS, l’en leur doit pour beufz. moutons, pors, veaux et autres denrees +
IstitutionArchives départementales de Loire-Atlantique +
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ListeListe avec retours à la ligne +
NationFRANCE +
Nom auteurRaymon Raguier, maître de la Chambre aux deniers +
Nom du déposantMehdi Deghrar +
Pagin304 +, 305 +, 306 +, 307 +, 308 + et 309 +
Periode1400-1450 +
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TitreCompte journalier de l'Hôtel du terme de la Saint-Jean 1417 +
Titre articleComptes des livraisons de cuisine de Charles de Normandie +
Titre du volumeLes offices de bouche à l'hôtel du roi de France de Philippe VI à Charles VI (1328-1422) +
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TypologieComptabilités +
VilleNANTES +
ÉditeurPauline Moirez +